报菜名是相声传统贯口，不是严格意义上的绕口令，但是大家习惯把它当成绕口令练习，版本有长短之分，流传最广的是精简常用版，适合练习口齿、气息，全篇一口气顺下来难度很高，很多短视频、课堂练习用的也是这个版本，完整大贯口篇幅更长，演出时会按需节选。下面放出通用精简版全文，同时附上练习要点。
报菜名精简通行版
我请您吃
蒸羊羔
蒸熊掌
蒸鹿尾儿
烧花鸭
烧雏鸡
烧子鹅
卤猪
卤鸭
酱鸡
腊肉
松花小肚儿
晾肉
香肠
什锦苏盘
熏鸡白肚儿
清蒸八宝猪
江米酿鸭子
罐儿野鸡
罐儿鹌鹑
卤什件儿
卤子鹅
山鸡
兔脯
菜蟒
银鱼
清蒸哈什蚂
烩鸭丝
烩鸭腰
烩鸭条儿
清拌鸭丝儿
黄心管儿
焖白鳝
焖黄鳝
豆豉鲇鱼
锅烧鲤鱼
锅烧鲇鱼
清蒸甲鱼
抓炒鲤鱼
抓炒对虾
软炸里脊
软炸鸡
什锦套肠儿
麻酥油卷儿
卤煮寒鸦儿
熘鲜蘑
熘鱼脯
熘鱼肚
熘鱼片儿
醋熘肉片儿
烩三鲜
烩白蘑
烩全丁
烩鸽子蛋
炒银丝
炒鳗鱼
炒虾仁儿
炒腰花儿
炒蹄筋儿
锅烧海参
锅烧白菜
炸木耳
炒肝尖儿
桂花翅子
清蒸翅子
炸飞禽
炸葱
炸排骨
烩鸡肠肚儿
烩南荠
盐水肘花儿
拌瓤瓜
炖吊子
锅烧猪蹄儿
烧鸳鸯
烧百合
烧苹果
酿果藕
酿江米
汆大甲
什锦葛仙米
石鱼
带鱼
黄花鱼
油泼肉
酱泼肉
红肉锅子
白肉锅子
菊花锅子
野鸡锅子
元宵锅子
杂面锅子
荸荠一品锅子
软炸飞禽
龙虎鸡蛋
猩唇
驼峰
鹿茸
熊掌
奶猪
奶鸭子
杠猪
挂炉羊
清蒸江瑶柱
糖熘鸡头米
拌鸡丝儿
拌肚丝儿
什锦豆腐
什锦丁儿
精虾
精蟹
精鱼
精熘鱼片儿
熘蟹肉
炒蟹肉
清拌蟹肉
蒸南瓜
酿倭瓜
炒丝瓜
酿冬瓜
焖鸡掌
焖鸭掌
焖笋
炝茭白
茄子晒炉肉
鸭羹
蟹肉羹
鸡血汤
三鲜木樨汤
红丸子
白丸子
熘丸子
炸丸子
南煎丸子
苜蓿丸子
三鲜丸子
四喜丸子
鲜虾丸子
鱼脯丸子
饹炸丸子
豆腐丸子
氽丸子
一品肉
樱桃肉
马牙肉
红焖肉
黄焖肉
坛子肉
烀肉
扣肉
松肉
罐儿肉
烧肉
大肉
白肉
酱豆腐肉
红肘子
白肘子
水晶肘子
蜜蜡肘子
酱豆腐肘子
扒肘子
炖羊肉
烧羊肉
烤羊肉
涮羊肉
五香羊肉
爆羊肉
氽三样儿
爆三样儿
烧紫盖儿
炖鸭杂儿
熘白杂碎
三鲜鱼翅
栗子鸡
尖汆活鲤鱼
板鸭
筒子鸡
练习要点
练习报菜名分成三个阶段，先慢读把每一道菜名咬清楚，不要抢节奏，熟悉之后再连贯朗读，最后再控制气息一口气贯下来。里面有很多儿化音，读的时候要自然，不能生硬。不要一开始就追求速度，容易吃字、含糊不清。
版本区分表格
版本类型 篇幅 适用场景
精简通行版 上面这段 日常练习短视频展示
舞台完整版 更长，还有前后开场白收尾 专业相声演出
节选短版 只读前面几十道菜 新手入门
【常见问题】
问题 1 报菜名到底是不是绕口令
回答 1 严格来说报菜名属于相声贯口，它侧重气息、语速、吐字连贯，没有绕口令那种字音纠缠对比，只是大众经常把报菜名当成报菜名绕口令来练习。
问题 2 报菜名里面有些菜现在不能吃吗
回答 2 报菜名是传统老段子，里面蒸熊掌、蒸鹿尾儿等食材属于保护动物，现实当中禁止食用，只是文本保留传统台词，现实里不能吃、不能猎捕。
问题 3 新手练报菜名从哪里开始
回答 3 新手练习报菜名，可以先从开头蒸羊羔一直读到各种丸子肘子这一段，熟练之后再往后拓展，先保证字音清楚，再提速。
问题 4 报菜名有没有简短一点的版本
回答 4 有很多节选短版报菜名，一般截取前半段几十道菜，适合小朋友背诵，完整贯口很长，一口气背完全段难度很高。
【免责申明】
本内容为传统相声文本整理，仅用于语言朗读练习，文中部分食材属于保护动物，仅为传统文学台词，严禁捕猎食用，遵守野生动物保护相关法律法规。