西红柿炒土豆怎么做（西红柿炒土豆）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于西红柿炒土豆怎么做，西红柿炒土豆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 分别洗净两个土豆、一个西红柿和四至五个干辣椒。

2、 土豆先切片，再切成粗细均匀的丝。能不能切得细，就看你的刀了。

3、 将土豆丝浸泡在干净的冷水中，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝就不会粘锅了。

4、 把西红柿切成方块，放在盘子里备用，尽量切得小一点，这样容易炸塌。

5、 土豆丝泡一会儿，放在水里。将干辣椒切成小块，准备好所需的食材。

6、 将热锅里的油冷却。待油面的泡沫消失后，倒入切好的干辣椒，会爆发出一股辣味。

7、 倒入准备好的土豆丝翻炒，尽可能的大火，这样土豆丝就很脆，没有软软的口感。

8、 翻炒一分钟，加入适量的盐和调料。至于量，就看你自己的口味了。一般我这样放勺子。

9、 继续翻炒，倒入西红柿，等西红柿塌了就差不多了。一般我会拿起一个看看熟了没有。

10、 如果番茄崩了但土豆丝不够熟，转中火或小火几下，关火，最后上桌。番茄的天然酸味完全可以代替醋的酸味，还有一丝酸甜的香味在里面。觉得香就试着做吧！

以上就是西红柿炒土豆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。