清炖鸡腿的家常做法步骤（清炖鸡腿的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于清炖鸡腿的家常做法步骤，清炖鸡腿的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡腿清洗料酒生姜腌制，去腥 2. 胡萝卜、玉米、菜花、香菇清洗切块 3. 生姜、大葱切块 ⚠️可以根据自己喜好多放一些蔬菜，香菇是提鲜的，所以放两三个就可以了

2、鸡腿冷水入锅焯水去除杂 ⚠️焯水时间不宜过久，会让肉质发紧

3、炖锅放入温水，加入焯好的鸡腿 ⚠️水一定要加足，避免中途加水，中途加水入肉质会发柴不熟

4、放入玉米、胡萝卜、香菇 2.放入大料、花椒 3.开始炖煮（炖锅种类不一样炖煮时间也不一致，炖锅一般三个小时左右，新手可以买带计时标记的电炖锅） ⚠️西兰花、枸杞暂时不放

5、出锅前10分钟，放入西兰花、枸杞 2. 加入适量的盐

6、鸡腿肉可以蘸料汁 料汁：生姜、大蒜、大葱、小米辣、香菜切成碎块放入碗中，加入适量的醋、生抽、白糖、蚝油、清水 ⚠️料汁可以边尝边调制，可以参考白切鸡调料

7、加入适量香菜出锅 鸡汤来喝，鸡肉蘸料汁食用，巴适得很

以上就是清炖鸡腿的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。