过水鱼的做法泡椒（过水鱼的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于过水鱼的做法泡椒，过水鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将草鱼一条治净片成鱼片加盐、料酒、蛋清水淀粉腌制，

2、将一锅水下入葱白段、料酒和拍破的老姜烧开，下入鱼骨煮五分钟捞出，再下入鱼片烫半分钟捞出。

3、掺入适量骨头鲜汤，调入鸡精、胡椒粉、花椒面、白糖，熬五分钟至浓稠，

4、起锅前调入香醋，撒香葱花，将汤汁浇在鱼身上，再撒香菜碎。

以上就是过水鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。