凉拌菠菜粉丝的做法及调料（凉拌菠菜粉丝的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌菠菜粉丝的做法及调料，凉拌菠菜粉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先将菠菜根部去掉只留叶子，放入筐子中将其洗净，建议要多洗几遍，因为菠菜是贴着地面生长的所以要多洗几遍。

2、在炒锅中放入两碗水，将其烧开然后把洗干净的菠菜导入锅中，烫一下菠菜变绿即可。

3、把烫完的菠菜导入盛满凉水的的菜筐中，在清洗一遍，去除菠菜本身所带的不良色素。

4、把菠菜从凉水中捞出，将水挤出放置案板上将其切碎，然后放入事先准备好的盘子中。

5、取出粉丝将其放入盛有开水的盘子中，等待大于5分钟左右粉丝就会自然泡开了。

6、将水漏掉把粉丝放置案板上将其切碎，然后放入已经盛有菠菜的盘子中。

7、取鸡蛋三枚，磕破将蛋黄蛋清导入碗中，使用筷子反复搅拌，使蛋黄和蛋清搅拌均匀直至出现泡沫为止。

8、在锅中放入一点食用油并将锅烧热，把锅拿起使食用油均匀布满锅中，然后将鸡蛋导入锅中，并使其均匀摊开，形成一个博饼状。

9、将薄饼鸡蛋皮放在案板上将其切成长条状，放入已经盛有菠菜和粉丝的盘子中。

10、导入少量的味达美，接着导入香油和醋，并用筷子反复搅拌使其均匀的混合在一起。

11、当然可以根据自己的喜好放入少量的碎葱和碎姜，这样味道会更好一些，这样这道凉拌菠菜粉丝就做好了。欢迎品尝。

以上就是凉拌菠菜粉丝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。