【车仔面的由来】车仔面，是香港及广东地区一种非常受欢迎的传统小吃，因其独特的风味和方便的食用方式而深受大众喜爱。虽然“车仔面”这个名字听起来像是与“车”有关，但实际上它与车辆并无直接关系，而是源于一种传统的街头小贩经营模式。
据传，车仔面最早起源于上世纪50年代至60年代的香港，当时许多小贩在街头推着小车（即“车仔”）售卖食物，其中就包括一种用汤底煮制的面条，这种面食后来被称为“车仔面”。由于其制作简便、味道鲜美、价格亲民，很快便成为街头巷尾的热门小吃。
随着时间的推移，车仔面逐渐发展出多种口味和配料，如鱼片、虾、鸡蛋、萝卜、叉烧等，形成了多样化的选择，满足不同顾客的口味需求。
车仔面的由来总结表
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | “车仔”指街头小贩所使用的推车，而非与车辆相关 |
| 发源时间 | 20世纪50年代至60年代 |
| 发源地 | 香港及广东地区 |
| 初期形式 | 小贩在街头推车售卖的汤面 |
| 特点 | 制作简便、味道鲜美、价格亲民 |
| 常见配料 | 鱼片、虾、鸡蛋、萝卜、叉烧等 |
| 发展变化 | 多样化口味和配料，成为传统小吃 |
车仔面不仅是一种美食，更承载了香港及广东地区的饮食文化与市井生活记忆。如今，无论是街头小摊还是连锁餐厅，都能看到它的身影，继续为人们带来温暖与美味。