【红肉榴莲是叫什么品种】红肉榴莲是一种在市场上较为受欢迎的榴莲品种，因其果肉呈红色而得名。它与常见的金枕头（D24）等品种不同，具有独特的风味和外观。很多人对红肉榴莲的名称、特点以及产地等信息并不清楚，因此本文将对其进行全面总结。
一、红肉榴莲简介
红肉榴莲，顾名思义，其果肉颜色呈现为红色或粉红色，相较于普通榴莲的黄色果肉更具视觉冲击力。这种榴莲主要产自东南亚地区，尤其是泰国、马来西亚和越南等地。由于其口感细腻、甜度高、香气浓郁，近年来在国内外市场逐渐受到消费者青睐。
二、红肉榴莲的常见品种
虽然“红肉榴莲”是一个广义的称呼，但根据不同的产地和特性，可以细分为多个品种。以下是一些常见的红肉榴莲品种及其特点：
| 品种名称 | 产地 | 果肉颜色 | 风味特点 | 甜度 | 价格区间（人民币/公斤） |
| 红肉金枕头 | 泰国 | 淡红至深红 | 香甜浓郁，略带奶香 | 高 | 50-80 |
| 红肉猫山王 | 马来西亚 | 红色偏深 | 香气浓郁，口感绵密 | 中高 | 60-100 |
| 红肉干尧 | 越南 | 粉红至浅红 | 清甜爽口，纤维较少 | 中 | 30-50 |
| 红肉黑刺 | 菲律宾 | 暗红 | 风味独特，略带苦味 | 中 | 40-70 |
三、红肉榴莲与其他品种的区别
红肉榴莲与其他榴莲品种（如金枕头、猫山王、干尧等）相比，在以下几个方面有明显差异：
1. 果肉颜色：红肉榴莲最显著的特点是果肉呈红色，而其他品种多为黄色或乳白色。
2. 口感：红肉榴莲通常更细腻、滑润，部分品种带有淡淡的奶香。
3. 香气：红肉榴莲的香气较为浓郁，但因品种不同而有所差异。
4. 甜度：整体来看，红肉榴莲的甜度较高，尤其适合喜欢甜味水果的人群。
四、选购红肉榴莲的小技巧
1. 看果皮：成熟的红肉榴莲果皮会自然裂开，露出内部的果肉。
2. 闻气味：新鲜的红肉榴莲会有浓郁的香味，味道越浓通常越成熟。
3. 摸手感：果实应稍软但不过于塌陷，过软可能表示已经变质。
4. 看果肉：果肉颜色均匀、无黑斑、无腐烂是优质红肉榴莲的标志。
五、总结
红肉榴莲是一种以果肉颜色命名的特殊品种，主要分布在东南亚国家，具有独特的风味和较高的市场价值。虽然“红肉榴莲”不是一个单一的品种名称，但它涵盖了多个具有红色果肉的榴莲类型。了解其品种分类、特点及选购方法，有助于消费者更好地识别和选择优质的红肉榴莲。