【武夷山正山小种属于什么茶】“武夷山正山小种属于什么茶”是一个常见但又容易混淆的问题。很多人对“正山小种”这个名称感到陌生，甚至误以为它是一种红茶，但实际上它的分类和背景远比想象中复杂。本文将从茶叶种类、产地、工艺等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示其归属。
一、
正山小种是福建省武夷山市桐木关一带的特产，属于红茶类，是中国传统名茶之一。它起源于明朝，最初是作为“工夫红茶”的一种，后来因其独特的风味和历史价值而广受认可。
虽然名字中有“小种”，但它并不是指茶叶的大小，而是指其在早期被分装成小包装销售的一种方式。正山小种因产自“正山”（即桐木关及周边山区）而得名，与“外山小种”相对，品质更为上乘。
其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，其中发酵是关键环节，决定了其红汤红叶的特点。正山小种以其独特的松烟香和桂圆汤味著称，是世界红茶的鼻祖之一。
二、表格：武夷山正山小种归类一览
| 项目 | 内容 |
| 茶叶类别 | 红茶（黑茶） |
| 产地 | 福建省武夷山市桐木关及周边地区 |
| 原产地名称 | 正山（桐木关为核心产区） |
| 茶叶形状 | 条索紧结，色泽乌润 |
| 香气特点 | 松烟香、桂圆香、蜜香 |
| 汤色 | 红艳明亮 |
| 滋味 | 醇厚甘甜，回甘明显 |
| 制作工艺 | 萎凋、揉捻、发酵、烘焙 |
| 历史背景 | 起源于明代，是中国红茶的代表之一 |
| 与“外山小种”区别 | 正山小种品质更优，香气更纯正 |
三、结语
“武夷山正山小种属于什么茶”这个问题的答案并不复杂，它属于红茶类，是世界红茶的重要起源地之一。了解其分类、产地与工艺，有助于更好地欣赏这一传统茶品的独特魅力。对于爱茶之人来说，正山小种不仅是一杯茶，更是一种文化的传承与体验。