【端午吃五黄指的是什么】在中国传统节日端午节期间，除了吃粽子、赛龙舟之外，还有一种饮食习俗被称为“吃五黄”。这一习俗主要流行于江南地区，尤其是江苏、浙江一带。那么，“端午吃五黄”到底指的是哪五种食物呢？下面将进行详细总结。
一、什么是“五黄”？
“五黄”是指在端午节期间食用的五种带有黄色或金黄色特征的食材，这些食材不仅颜色鲜艳，而且在民间被认为有驱邪避疫、清热解毒的作用。它们通常在端午节前后最为时令，因此被人们视为节庆中的特色美食。
二、五黄具体指哪些食物？
| 序号 | 食物名称 | 特点说明 |
| 1 | 黄鳝 | 肉质细嫩，富含蛋白质和维生素，有补虚养血的功效。 |
| 2 | 黄鱼 | 一般指黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是端午节常见的鱼类。 |
| 3 | 黄瓜 | 清爽解暑，富含水分和维生素，是夏季常见的蔬菜。 |
| 4 | 黄酒 | 一种传统的酿造酒，具有温中散寒、活血通络的作用。 |
| 5 | 黄豆 | 富含植物蛋白和多种矿物质，常用于制作豆制品。 |
> 注：不同地区对“五黄”的说法略有差异，有的地方会用“黄蟹”代替“黄豆”，也有的地方会加入“黄面”或“黄糕”等食物。但总体而言，上述五种是最常见、最典型的代表。
三、为什么端午要吃五黄？
端午节正值夏初，天气逐渐转热，蚊虫滋生，容易引发疾病。古人认为“五黄”具有清热去火、祛湿解毒的作用，能够帮助身体适应季节变化，增强抵抗力。同时，黄色在五行中代表土，象征着丰收与平安，因此也有祈求吉祥的寓意。
四、小结
“端午吃五黄”是江南地区的一种传统饮食习俗，主要包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒和黄豆。这些食物不仅味道鲜美，还蕴含着丰富的文化内涵和健康价值。虽然各地对“五黄”的具体组成略有不同，但其核心意义都是通过饮食来迎接端午节，祈求健康与平安。
如你有机会到江南地区过端午，不妨尝试一下这道独特的“五黄”美食，感受传统文化的魅力。