炒鱼片怎么做好吃又简单（炒鱼片）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒鱼片怎么做好吃又简单，炒鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 解冻后，鱼被清洗、沥干水分并切片。

2、 准备食材：花椒、葱花、姜、小米椒、芹菜。

3、 木耳提前用温水泡发，洗去沉淀物备用。

4、 鱼片加适量盐、料酒、酱油、蛋清、淀粉、黑胡椒、鸡精，均匀腌制10分钟。

5、 锅中放入适量的油，放入芹菜和木耳，加入适量的醋、糖和盐，大火翻炒均匀，捞出备用。

6、 锅中倒入适量油，放入花椒、葱花、姜片、小米椒，翻炒出香味。

7、 滑入腌制好的鱼片，大火轻炒以防鱼片断，炒至鱼肉变白，再倒入炒好的木耳和芹菜翻炒均匀即可食用。

以上就是炒鱼片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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