肇庆美食特产（肇庆美食）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肇庆美食特产，肇庆美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茶油鸡

2、 第四次见面，一定要尝尝茶油鸡，一定要在镇山吃。镇山六祖庙是供奉六祖慧能真身的千年古刹。附近有很多乡村餐馆。茶油鸡是鸡的上品，野生山茶油是中国特有的稀有食用油，有特殊的油香味。它产出很少，

3、 是茶油中的珍品。这种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇。其营养价值甚至超过橄榄油，具有生津、通络、活血、解毒的功效。在古代，它是金创药物的主要成分，瑶族人民一直将其作为滋补品，备受珍视，并一直作为贡品。

4、 茶油沸点很高。用茶油煮出来的茶油鸡，味道鲜美，嫩滑无味。是四会有名的美食。从现代营养学和药理学的角度来看，它是一种绿色健康的产品，具有滋补、美容、排毒的功效。

5、 地豆烤肉

6、 四会市地豆镇流行吃自己做的烤肉。每到“赶集日”，各家各户都会宰杀自己的猪，用木炭焚烧。当它们几乎被烧掉的时候，他们就把它们拿到市场上去卖。因为又脆又嫩，其他镇的人也来买，9点前就可以关摊了。

7、 这种风气流传到各个城镇，成为一种风味。

8、 鸡汤蟹

9、 端州是肇庆的市政府，靠近西江，盛产淡水。西江的大闸蟹和农村的地鸡、猪肉、月亮肉、红枣、玉竹、枸杞、党参一起冶炼而成。鲜香可口，尝过就能感受到，吃了就会觉得有意思。

10、 四会米粉

11、 四会濑户，俗称粉子，源于清塘民间。先将粘米粉用适量清水搅拌成糊状，然后盛在特制的米粉碗里食用。糊葱碗底部的几个小孔迅速流入锅内的开水中，形成圆条。煮熟后用筛子捞起，浸泡在清水中(俗称“过冷河”)。吃饭的时候，

12、 大火烧开锅，放入适量汤汁，再放入濑户粉，以酱油、胡椒粉、肉丁、葱、蒜为辅料。

13、 湖北钉螺

14、 武都石螺又名“仙螺”，是四会的特产。它以其坚韧的口感和鲜美的肉质受到全世界食客的称赞。有句话叫“不尝蜗牛，不算第四次见面”。这种石螺很像普通的石螺，但是比较细长，颜色也比普通的石螺深一些。

15、 最大的特点是螺壳的尖端好像被铰掉了，用水泥塞住了。相传这只仙螺是石螺被赶走后的后代，被文用铰链将壳装在山上后，又回到水中。因为田螺只能生长在水清无污染的山涧里，所以产量较少。

16、 所以价格比较贵。在酒馆、饭店里，如果蜗牛的壳是圆的，颜色浅，肉是邋遢的，多半是诈骗。

以上就是肇庆美食这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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