麻辣鸡爪正宗制作方法（麻辣卤鸡爪）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于麻辣鸡爪正宗制作方法，麻辣卤鸡爪这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸡爪洗净备用。

2、 准备好香料和姜汁待用。调料可以根据各家现有的材料来准备，因为是麻辣的，辣椒和花椒必不可少。

3、 把鸡爪的指甲一个一个剪掉备用。

4、 将鸡爪切成两半备用。

5、 向锅中加水，加入少许白酒，煮沸。

6、 将焯水的鸡爪捞出备用。

7、 炒锅放油，放入香料炒香。

8、 为了防止辣椒烧完，香料炒好后，加入辣椒炒出香味。

9、 加入适量的水。

10、 加入姜汁、生抽、老抽、冰糖，调节卤水的味道和颜色。

11、 放入飞水后的鸡爪。

12、 用大火把汤煮开，关小火30分钟，然后关火炖至吃完。

以上就是麻辣卤鸡爪这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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