山楂酒的做法家庭自制法（山楂酒的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于山楂酒的做法家庭自制法，山楂酒的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 山楂去核，用清水洗净，洗净后放入大锅中。

2、 加入少许水，将山楂在60 ~ 70下煮熟。

3、 将煮熟的山楂冷却至55度左右，加入果胶酶搅拌均匀。完全冷却至30左右，加入葡萄酵母，搅拌均匀进行发酵。

4、 将加入酵母的山楂倒入发酵桶中，在22-28的温度下发酵7-10天，得到成品酒。

5、 将发酵好的果酒过滤出来，倒入发酵容器中，储存在地下室或地窖中，在8-10的温度下再次发酵，最好发酵30天。

6、 发酵后需要放在阴凉的地下室陈酿，陈酿半年以上饮用为宜。陈酿期间要坚持换桶(换桶)，保持桶内始终满满的，这样原汁山楂酒就做好了。

以上就是山楂酒的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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