白菜馅饺子白菜怎么处理（白菜馅饺子）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于白菜馅饺子白菜怎么处理，白菜馅饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 提前泡蘑菇~

2、 泡开后，去腥，切成小块。

3、 (我用搅拌机打碎，手切口会感觉好很多。)

4、 热锅，多放点油(香菇吸油好)

5、 然后把蘑菇炒到有点焦黄，倒入适量酱油翻炒均匀~

6、 我喜欢用李锦记的蒸鱼酱，不会太咸太甜。

7、 猪肉洗净捣碎~

8、 我不喜欢吃胖的，所以瘦的都买。

9、 很多人喜欢用手剁，说这样口感会更好，会有颗粒感！

10、 但是经过很多次的手工剁，发现用搅拌机绞出来的肉很细，饺子馅熟了也不容易散，就再也没有手工做过了。

11、 碎肉，

12、 加入两个鸡蛋、适量的盐(我买这么多肉，大概两勺盐，调料瓶一小勺)、适量的油耗、少许胡椒粉、少许料酒、3勺生粉(一勺调料)、油，最后搅拌均匀~然后把洋葱切碎拌入肉中~

13、 静静腌制半小时左右。

14、 肉腌好了就可以做白菜啦~

15、 买白菜嫩~类似娃娃菜，黄叶。

16、 骰子！记得掷骰子！

17、 白菜丁煮着吃超级好吃！

18、 切丁后放盐抓水~

19、 用手挤压白菜，直到变成原来的三分之一左右~

20、 不要抓太多，水分太多会影响白菜的口感。把包心菜和凉蘑菇一起倒入肉里~

21、 搅拌均匀！

22、 包娇子记得~

23、 薄皮

24、 附上请找饺子酱，醋，少许酱油和香油，还有麻辣辣椒酱~完美！醋我喜欢用宁化府的山西老陈醋。我吃了他家的就不应该吃别家的~

以上就是白菜馅饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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