虾球怎么做的视频（虾球怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于虾球怎么做的视频，虾球怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 室温解冻的阿根廷红虾。

2、 掐掉虾头，剥去虾壳，留下虾尾。

3、 把虾稍微切回去，去掉虾肠，然后洗干净。

4、 在虾头上开一个3厘米左右的洞，虾尾从洞里穿过，做成虾球，让虾球坐在案板上。

5、 虾全部处理后，放入盘中，倒入料酒，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟左右。

6、 锅里放入与虾球等量的食用油。油温热时，抓1茶匙生粉放入油锅，煎至凝固，然后放入盘中。

7、 另取一碗，往碗中加入2汤匙番茄酱、1茶匙酱油和1茶匙糖，再加入少许水拌匀。

8、 炒锅里放一点食用油。油温了，放入姜片，炒香，放入碗中的酱汁，烧开。

9、 将炸好的虾球倒入锅中，翻炒，让酱汁均匀的覆盖在虾球上。

10、 当汤逐渐变稠时，加入玉米淀粉，使其变稠。

11、 撒上葱花即可食用。

以上就是虾球怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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