豆腐炒鸡蛋怎么炒（豆腐炒鸡蛋）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豆腐炒鸡蛋怎么炒，豆腐炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 豆腐切丁，大小约1cm，葱洗净切段备用。

2、 锅中加入清水，加入豆腐丁和水同时加热，出现浮沫后捞起，去除豆腥味，煮出来的豆腐不要易碎。

3、 将三个鸡蛋打入碗中，加入一些盐和一点水，搅拌均匀。

4、 将豆腐丁焯一下，沥干水分，放入蛋液中，然后轻轻搅拌几下。

5、 开中小火，放入油锅。油开始微微冒烟后，将豆腐和蛋液一起倒入锅中。

6、 蛋液成型后，轻轻搅拌一会儿，出锅前撒点葱花。因为蛋液里有盐，所以这里不需要放盐。如果味道不够，放点酱油或者盐。

以上就是豆腐炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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