香肠怎么做的全过程（香肠怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于香肠怎么做的全过程，香肠怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将肉洗净，擦去表面水分，切成小块。将肥肉切成小块，与瘦肉拌匀。在肉中加入糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料拌匀。将肠衣浸泡在温水中并清洗。套管的一端用白线封住。 将肠衣的另一端放在洗净的漏斗口上，然后将调味好的肉块慢慢倒入肠衣中。用手从肠衣入口向肠衣下端轻轻挤肉，挤紧。但是，不建议用力过猛，以免挤压外壳。用消过毒的针刺破灌注好的肠管，然后把肠管里的肉挤紧。 然后用大约15cm的干净细线绑一段。挂在通风处晾干至香肠干硬，剪下每段的线收集。

以上就是香肠怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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