炒素菜的做法大全家常菜（炒素菜的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒素菜的做法大全家常菜，炒素菜的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 炒蔬菜

2、 材料

3、 荷兰豆、胡萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、蘑菇。

4、 工作方法

5、 首先，将木耳、竹笋、百合和蘑菇浸泡在水中。注意竹笋和百合要提前泡好，多换水，去除黄气。

6、 1、将浸泡后的黑木耳、竹笋、金针菇、冬菇放入锅中烘干，放起来；

7、 二、取锅，锅里放油，放几片姜，把白菜和胡萝卜放大，炒到大白菜基本熟；

8、 3.倒入木耳、竹笋、金针、香菇、豌豆，兜几圈；

9、 4.放些盐、糖和适量的花椒面，加半碗水盖上锅盖片刻，倒入一茶匙料酒，翻匀，即可食用。

10、 随意炒素菜

11、 材料

12、 原材料：

13、 1个鸡蛋

14、 大约75克蓝豆

15、 大蒜叶75g左右。

16、 3干黑木耳

17、 工作方法

18、 1.用热水发木耳，蒜叶切段，鸡蛋打散，加入1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉，打匀，煎成煎饼，再切成片；

19、 第二，把豆子切成两半，放半锅水，放1茶匙油和1茶匙盐，水烧开，倒入豆子，煨一会儿，捞起，再把水烧开；

20、 第三，放入木耳，焯水，焯水后捞起过滤水；

21、 第四，将锅放在炉子上，放少许油润锅，倒入木耳和蒜叶，炸一会儿；

22、 5.倒入青豆，加入1/2茶匙精盐、1/4茶匙糖和1/4茶匙胡椒粉，翻炒几下；

23、 6.加入鸡蛋块，在锅边倒1汤匙料酒，快速转几圈，出锅。

24、 素食炒饭

25、 材料

26、 荷兰豆、胡萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、蘑菇。

27、 工作方法

28、 先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，注明一下，竹笋和金针要预先泡过，多换水，以去除黄气。

29、 一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干，盛起；

30、 二、起锅，锅热放油，放几片姜，放大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本熟；

31、 三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆，兜几下；

32、 四、点放精盐、糖、适量胡椒面，加小半碗水稍盖锅盖一小会儿，倒入一茶匙料酒，翻均匀，可上锅。

以上就是炒素菜的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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