粤式打边炉脆肉鲩做法（粤式打边炉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于粤式打边炉脆肉鲩做法，粤式打边炉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先我们准备一只老鸡，去骨的。具体做法可以参考视频，把鸡骨架切好，做汤底。

2、 砂锅烧水，水开后放入骨头，再放入红枣、枸杞、石斛、姜片。盖上锅盖，慢炖。在熬汤的空闲时间，我们把鸡肉切成块。

3、 尽量把鸡肉做的薄一点。切鸡肉，我们加入盐花生油。搅拌均匀，腌制10分钟。在空碗中加入适量蒜末、香菜和洋葱，淋上花生油。最后放一些蒸鱼和酱油搅拌均匀，魂酱就做好了。

4、 把这只鸡放在汤里8秒，8秒左右就可以吃了。

以上就是粤式打边炉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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