酱香肘子用什么酱（酱香肘子）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于酱香肘子用什么酱，酱香肘子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一个猪肘子，把筷子放在上面烧一烧，去除异味。放在碗里，用冷水浸泡十分钟，擦洗干净，然后用水冲洗干净。

2、 将葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、茴香、炒锅油加入头中，小火慢炒，煎成油，倒入高压锅中，放上肘子，料酒去腥，半勺生抽，半勺老抽，用酱油调色，两勺盐、味精、鸡精、冰糖，倒入清水，扣上盖子。

3、 小火煨30分钟。时间到了，捞出装盘，淋上酱汁，撒上葱花。

以上就是酱香肘子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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