意大利面是什么做的 怎么这么硬（意大利面是什么做的）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于意大利面是什么做的 怎么这么硬，意大利面是什么做的这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备适量的意大利面，一小把就够了，两个人吃就够了，因为面条煮熟了会变稠。

2、 把锅里的水烧开，可以倒少量橄榄油和盐调味，水位要尽量高，因为边肖买的面食是长条形的，不是空心粉或者蝴蝶面，水是煮到面食里面的，水位要在面食上面。刚开始是直的坚实的，后来变软了。

3、 煮10分钟左右，中途检查。因为是面食，煮的时候会出水。面食的熟度最好是不烂的，最好是有点Q，面熟的。可以拿起来沥干备用。不需要把水都沥干，不要泡在水里就行，不然面条容易烂。

4、 而且担心糊，面食就不那么担心糊了。还可以看到煮后的水很清澈，因为意大利面不容易糊，不容易断。

5、 因为我做意大利面，所以我在这里炸猪排，因为我不太喜欢牛排。往锅里倒一点橄榄油。

6、 关小火。

7、 之前准备了卤猪排，这里就不赘述了。如果牛排猪排不能腌制，也可以在外面直接买腌制好的调料。

8、 牛排猪排的腌制方法：将猪排放在案板上，用刀背敲几下，使肉筋断裂，特别是牛排，这样肉吃起来更软，口感更好。不要打破它，然后调整酱，准备少量的大蒜姜末和碎黑胡椒(胡椒)。

9、 盐，酱油半碗，这些酱料混合后，把猪排放进去腌制几个小时入味。

10、 橄榄油热了，放入猪排，记得经常翻面，不要糊了。慢慢的两边都是金黄色然后有点黑。

11、 可以把猪排收起来备用，外面很嫩~

12、 猪排只是小插曲，然后继续往锅里放点橄榄油。

13、 将洋葱切成两半，然后切碎。倒入准备好的洋葱翻炒几下。(因为边肖没有洗锅，洋葱很快就变黑了。)

14、 再翻炒几次，直到洋葱变香，能明显闻到为止。

15、 准备一个切碎的番茄，倒入炒好的洋葱中。

16、 炒几下，感觉西红柿有点烂，加适量番茄酱。

17、 小火翻炒几次，直到西红柿烂了。

18、 加入少许盐、鸡精(可选)和胡椒粉。

19、 继续翻炒。这些是意大利面条的调味汁。如果你做了大量的意大利面，你可以在这里加一点开水。如果只是一两个人的话就不需要加水了。

20、 将沥干水的意大利面倒入调好的酱料中，注意不要用锅铲翻炒，怕糊碎。最好用筷子或叉子顺时针快速搅拌。

21、 快速搅拌，直到意大利面和酱汁完全混合。之所以搅拌快，是因为酱汁浓稠易干，干了会粘锅。

22、 最后把猪排和意大利面随意放在一起~如果想胃口好，可以把西兰花或者番茄雕放在盘子里，因为边肖懒得让西兰花过水，所以我就拿两个葡萄，哈哈~增强食欲开始~

23、 今天，边肖分享的面食方法是素食。想要更多好吃的朋友，很简单。只要加入你想要的配料，就可以做成肉。这是之前边肖做的肉面食~

以上就是意大利面是什么做的这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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