蒜泥茄子的家常做法视频（蒜泥茄子的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒜泥茄子的家常做法视频，蒜泥茄子的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，所有食材准备好后，我们先把茄子处理一下，把新鲜的茄子洗干净，在锅里加适量的水，把茄子放在锅里煮。(这一步，茄子需要煮到略软，不要太久。)

2、 我们一边煮茄子，一边把红辣椒切丁，蒜剁成蒜末，葱剁成绿花备用。

3、 锅太小，把茄子切成两段放在锅里煮到稍微变软变色如图。

4、 切茄子，如图。(茄子会比较软，会比较容易切。)如上图铺开茄子。

5、 接下来，我们开始搅拌食材，取一个小碗，将蒜末、红辣椒丁、白芝麻和少许葱花倒入碗中。倒入3汤匙酱油、2汤匙辣椒油、1茶匙醋和1茶匙盐，拌匀备用。

6、 然后将调好的酱料均匀的倒在茄子花瓣上。

7、 把烤箱预热到180度大约五分钟。将放有茄子的烤盘放在中层，180度烤10分钟。(烤箱温度根据自己的烤箱调节。)

8、 10分钟后，美味的烤茄子就出炉了。趁热撒上葱花，一份家常菜版的烤茄子就做好了。

以上就是蒜泥茄子的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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