韭黄饺子馅怎么做好吃又简单（韭黄饺子）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于韭黄饺子馅怎么做好吃又简单，韭黄饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 五花肉馅加适量盐，看放多少肉。碗中放少许水，加入味精、鸡精、生抽、老抽、糖，拌匀，融化。

2、 分几次倒入肉馅中，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，然后倒入香油，再搅拌。

3、 加入姜粉和胡椒粉拌匀。如果肉比较薄，可以加点香油调成糊状。加个鸡蛋，肉更粘，搅拌均匀。

4、 将蘑菇和木耳切碎，继续搅拌。如果喜欢海鲜，可以加几只虾，剁碎后拌进去，味道更鲜。

5、 韭菜切碎放入肉馅里，再准备包。感觉之前放的胡椒粉和姜粉不够，就多加了一点。

6、 刚开始面团稍软，放出的水量是面团的一半。如果很硬，就稍微撒点水，看多少人和面。

7、 开始包装。擀皮的时候一定要四周薄中间厚，就是边擀边翻皮。

8、 包的时候馅料不要太多，不然不容易封口，封口处也不能有太多褶皱，影响口感，做的很硬。

以上就是韭黄饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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