包粽子需要什么材料?北方和南方（包粽子需要什么材料）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于包粽子需要什么材料?北方和南方，包粽子需要什么材料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 粽子叶：粽子叶需要准备好包裹里面的馅料。粽子叶是粽子的皮。煮熟后，它们会散发出香味。粽子叶有湿有干。一般都是一种比较宽的竹叶，超市有卖。如果当地有这种竹子，

2、 也可以自己挑。

3、 糯米：糯米也叫糯米，是一种煮熟后特别粘的米，味道很浓。糯米可以在粮店和超市买到。边肖这边两块51斤，两斤糯米能包30个左右的粽子，大的也能包20个。

4、 枣或蜜枣：边肖使用蜜枣。蜜枣用糯米包裹，更甜，吃起来像蜂蜜，而且是无籽的，更方便。当然也可以用大枣代替，去掉里面的核就行了，红枣的味道没有蜜枣浓郁。

5、 五花肉：如果要包肉馅饺子，要准备五花肉，切成块，然后用盐、姜汁、白酒、酱油、五香面腌制半小时左右，再用糯米包好。

6、 红小豆：如果想包豆沙，可以买一些红小豆，煮熟捣碎，加些糖做成甜豆沙，也可以把煮好的红小豆放在糯米糊里，根据个人口味而定。两个都可以试试，虽然都是小豆。

7、 味道不一样。

8、 串：饺子包好后，需要用绳子扎紧，防止煮开，所以需要准备一根绳子。边肖在两元店花两元钱买了一串，一串可以包五十个饺子，还是很便宜的。

9、 泡粽子叶：不管是干的还是湿的粽子叶，都需要提前用温水泡过。干燥的叶子需要浸泡很长时间。等叶子变软了就可以用了。使用前，从叶子宽的一端切下一片，受损的叶子用两片。

10、 包粽子的时候，需要把糯米泡在水里，从水里更容易拿到包，因为糯米比较粘。如果没有泡在水里，会粘在手上，影响包的速度。

以上就是包粽子需要什么材料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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