黄米桂花糕的做法（花糕的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于黄米桂花糕的做法，花糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将面粉放入盆中，用温水将干面粉和面肥混合在一起，充分揉搓，放在稍暖的地方发酵4小时。

2、 然后将红枣捞出，洗净，用清水泡软。

3、 发酵的时候到了。看到面团比原来的面团大一倍，说明面团已经发酵成功。

4、 然后开始搅拌苏打粉：将面团放在案板上，在面团中间压一个小洞，放入5克小苏打粉，加入少许水，将小苏打粉溶解，然后将面团均匀、彻底地揉搓，揉好的面团用手指会反弹，说明苏打粉刚刚好。

5、 把揉好的面团放在案板上，揉成长条，然后用刀切成3等份。

6、 然后把其中两个搓成细长条，再把方向盘转到S形，如图。

7、 然后用筷子将深色华侨夹成花瓣形状，再用刀切成小花瓣，做成花髻，如图。

8、 然后把剩下的药剂分成两等份，用6和7的方法做一个小馒头，如图。

9、 然后把大馒头放在底下，再把小馒头放在上面，再在每个花芯里插一颗红枣，绿饼就OK了。

10、 蒸笼加半锅水，放上蒸笼，蒸笼里铺一块浸湿的笼布，大火烧开水，然后把青饼放在蒸笼上。

11、 盖上锅盖，水开后蒸30分钟。时间到了，打开盖子，嗯，蒸汽好，花形很好看。

12、 然后，取出花糕，放在盘子里，一份美味的蒸花糕就做好了。

以上就是花糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。