厨师专业好就业吗（厨师专业哪些专业比较好）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于厨师专业好就业吗，厨师专业哪些专业比较好这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 27岁，面对生活和家庭的压力，为了开店创业，大部分都是学做饭的，所以学习时间最多半年。

2、 川菜特色课程：学习时间为6个月。

3、 实操学习内容：实操学习：主要学习四川地方菜、家常菜、干锅火锅制作，学习家常菜、地方菜，如红烧肉、扒鸡、红烧排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。

4、 理论学习：烹饪原料及加工工艺、成本核算、宴会知识、餐饮管理等未来创业必须用到的重要理论知识。

5、 川菜强化班：学习时间3个月。

6、 学习内容：经典川菜、大众川菜、传统川菜从零开始教，刀工、烹饪、油温、上浆、挂糊等菜式，如老醋海蜇、豆腐花鲶鱼、麻辣香脆、宫保鸡丁、凤尾腰花等。

7、 培养具有独立经营各类餐厅能力的专业人才。

8、 中式糕点专业：学习时间为1个月

9、 糕点制作的基本知识

10、 糕点的分类。

11、 面团、混合面团、发酵面团、米粉面团等的功能和分类。

12、 搓条、配料、剥皮和填充、着色、揉捏、揉捏、滚压和成型技术。

13、 常见的加热方式有蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炸等。填充技术

14、 咸馅、甜馅、咸甜馅等原料的加工和制馅技术。

15、 火锅专业：学习时间20天。

16、 学习内容

17、 1.描述火锅调料的特点和重要作用。

18、 2.火锅原料的鉴别方法及选购。

19、 3.原材料的加工和制造方法

20、 4、海椒生产、火锅豆瓣及香料加工。

21、 5.肉汤的熬制工艺。

22、 6.炒出麻辣鲜香的火锅，出新油。

23、 7、火锅底料的炒制方法及炒制注意事项。

24、 8.火锅洗油、拉油、红油提炼技术。

25、 日韩料理：学习时间不到一个月。

以上就是厨师专业哪些专业比较好这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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