如何辨别真假蜂蜜?一瓶冷水就搞定（如何辨别真假蜂蜜）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于如何辨别真假蜂蜜?一瓶冷水就搞定，如何辨别真假蜂蜜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 真正的蜂蜜绝对是花香，但是没有酸味、工业味、腥味等。无法分辨是哪种花香。你可以用比较的方法去闻两瓶不同的蜂蜜，一瓶真蜂蜜，一瓶加工蜂蜜或者假蜂蜜，就可以有非常明显的效果。

2、 真正的蜂蜜在用力摇晃时会产生气泡，气泡在上层和蜂蜜之间均匀而持久。由于酶的活性，加工后上层会有少量气泡或无气泡。

3、 真正的蜂蜜不会那么纯，看起来也不会那么亮。假蜂蜜色泽鲜艳透明，一般为淡黄色或暗黄色。

4、 真蜂蜜是半粘的，尤其是夏天，有点稀，很正常。一般这种生蜂蜜夏天需要放在冰箱里保存。

5、 真蜂蜜的蜂蜜味比较浓郁纯正，糖分组成适中，不会太甜，回味略带酸味，略带刺痛。假蜂蜜含糖量多，蜂蜜味比较淡。入口即甜，没有蜂蜜的味道。

6、 掺糖的蜂蜜透明度差，亮度不清，形状浑浊，花香差。红糖拌蜂蜜颜色深，白糖拌蜂蜜颜色浅。用两个手指搓，感觉黏黏的更好，有颗粒的话就是含糖的。

7、 白纸上的蜂蜜滴。纯蜂蜜是串珠状的，不会渗出来，而掺了水的蜂蜜是逐渐渗出来的。它渗出得越快，混合的水就越多。

8、 取5毫升蜂蜜，加5倍水，稀释，混匀，静置24小时。有悬浮的硬块或沉淀，说明有杂质，纯蜂蜜没有沉淀。将一勺蜂蜜放入杯中，加入四到五倍的热水溶解，静置三四个小时。如果没有沉淀，就是无杂质的蜂蜜。

以上就是如何辨别真假蜂蜜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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