丝瓜蛤蜊汤的做法（爆炒蛤蜊的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于丝瓜蛤蜊汤的做法，爆炒蛤蜊的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蛤蜊浸在清水中后，加入一汤匙盐，浸泡2、3个小时，蛤蜊内的泥沙会很干很静。

2、 将葱、姜、辣椒、香菜、蒜切片(蒜碎裹坏孝)。

3、 锅中加水，烧开，倒入蛤蜊，捞出备用。

4、 锅里放油，放入3个大料和十几个辣椒，直到香味四溢。

5、 将油倒入锅中翻炒2次，然后将姜片、辣椒段、葱段、蒜段全部放入锅中翻炒至香，再倒入蛤蜊翻炒。等锅干了，加入适量红烧酱油、生抽，翻炒几下。

6、 加点水继续翻炒。

7、 棺材锅剩水不多时，加入适量的糖、十三香、盐、鸡精、香菜，翻炒收汁。

以上就是爆炒蛤蜊的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！