燕条和燕盏的区别（燕条）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于燕条和燕盏的区别，燕条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 燕窝杯在采摘时保留了燕窝的完整形状，分为平杯(半月形或船形)和三角杯。建在直立面上的燕窝是半月形的，叫扁灯，建在墙角或角落的燕窝是三角形的，叫三角灯。我们平时卖的燕窝一般叫燕灯。

2、 它是一种平面灯，其中燕子灯按手工艺细分为原灯、密灯、疏灯。这三种灯的区别在于原料选择的不同，简单理解为；

3、 原灯是燕窝，有极轻的毛燕子，是从燕子屋摘下来的，略加修整，没有经过处理；密密麻麻的灯是用轻羽的燕子做的，挑完羽毛后留下一个小缝隙，需要技术人员用轻底座推鸟巢；疏灯采用中毛燕或重毛燕，挑毛后留有较多空隙。

4、 需要技术人员来推底子薄的鸟巢。

5、 发头：原来的保持原来的形状，最接近原材料质量最高的燕子。燕丝较粗，发泡率可达7-10倍，其次是密丝和疏丝。

6、 选择：原灯价格偏高，无论是自己吃还是送人都是首选。

7、 燕窝在采摘、加工或运输过程中的碎灯一般称为燕条。或者是燕毛多的原料，加工后不能归入燕窝。我们也叫它燕条。其实是残迹，形状没有燕窝漂亮，有大条，也有小条。

8、 头发：发泡率小于5-8倍。与展颜相比，价格更低。

9、 选择：展颜燕条燕的区别卞适合自己吃。当然，如果价格可以接受，展颜当然是第一选择。

10、 支撑整个鸟巢重量的部分是粘在鸟巢板两侧的鸟巢头尾。是金丝燕先把燕窝吐出来粘在木梁上的部分，相当于燕窝的“地基”。它相对较硬，厚度较大，经常被工人切掉，以匹配完整的燕子杯形状。

11、 金丝燕挂在咽板上吐咽角，属于承重部分，所以金丝燕吐的时候唾液浓度更大，时间更长。

12、 燕郊也因此比燕窝其他部位更致密，长时间接触墙面或燕板难免会有一些渗色，看起来颜色更深，或白中带灰，或微黄。因为燕郊的角又厚又硬，

13、 建议用温水浸泡10小时以上。通常会从燕子杯上剪下来单独泡，泡之前会把燕子角撕成碎片，更容易泡。炖的时间可以比燕窝适当延长1小时，燕角吃起来更有嚼劲，炖起来也相对香一些。

14、 头发：由于燕子角质地面较硬，起泡率一般。价格相对较低，可以满足低价消费群体的需求。

15、 选择：喜欢清爽，灵活，实惠，这款适合你。

16、 在采摘、清洗或运输过程中，燕窝的破碎部分，但不能是燕条，叫碎燕。颜细碎没有特定的形状，形状细碎，来自燕窝的不同部位，工厂后期集中包装。

17、 因其形状为燕条碎，呈丝状或颗粒状，故称吞碎。相比完整的燕杯，燕碎含杂质较多，也可能混有牛角(燕杯两端)。除了清洗过程麻烦，燕碎的口感还不如燕杯。然而，

18、 单从营养价值来说，破壁燕的营养价值不小。

19、 发头：燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率相对低。

20、 选择：价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求。如果是刚开始吃，想DIY，可以考虑燕碎，因为燕碎相对实惠。

以上就是燕条这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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