菠菜怎么做好吃法大全视频 新闻（菠菜怎么做好吃法大全）

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1、 豆豉菠菜：主要成分是菠菜。有了这种特殊的辅料——豆豉，清淡的菠菜就有了不同的风味，两种风味相互交融，形成一种很好的口感。

2、 首先把菠菜处理一下，把菠菜的根部减去，然后洗几次，切成两半。

3、 打开电磁炉，往锅里加入适量的水，加一点盐，滴一些油，把水烧开，水烧开后把菠菜焯一会，去掉一些草酸，这样味道更好。取出焯水的菠菜，在盘中沥干水分。

4、 准备若干豆豉，提前泡豆豉，然后用清水洗几次，沥干，碾碎。准备少许姜末和蒜末；把焯水的菠菜的水倒掉，把锅清洗干净，然后把水渍沥干，再加入适量的油，加入姜末、蒜末、豆豉翻炒片刻。

5、 然后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调料，搅拌均匀，倒在菠菜上，放一会儿让酱味浸透菠菜，这样一个豆豉菠菜就做好了。

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