电饭煲蛋糕的做法视频教程（电饭煲蛋糕教程）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于电饭煲蛋糕的做法视频教程，电饭煲蛋糕教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干净，操作过程中保持双手干净。

2、 把蛋清和蛋白分开。

3、 要甜，先加盐。

4、 先在蛋白溶液中加入少量的盐，一点点就够了。

5、 用一勺糖装满它。

6、 开始用三根筷子打蛋白。把碗稍微倾斜一点，让筷子最大限度的接触到蛋白质，事半功倍！

7、 等都是这样的气泡的时候，继续灌一勺糖。继续打，努力打，努力打，不要休息。

8、 打至变硬起泡。就算蛋清是硬的，碗倒过来也不能倒蛋清，只有和奶油一样的时候才能倒。这是最关键的一步，一般十五分钟就能搞定。

9、 在蛋黄中加入两勺糖。

10、 加入3勺高面粉。普通面粉、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉。

11、 在蛋黄碗里加入6汤匙牛奶！不多不少，就六勺。如果没有奶，可以用宝宝的奶，如果用饮料，可以用橙汁什么的。

12、 用筷子把所有这些材料搅拌成糊状。颜色不好看吗？一定要混好！

13、 用勺子挖一半打好的蛋清沫进去，也用勺子。记住，一定要上下搅拌(不能转圈，更不能用筷子，会把面粉搅得硬邦邦的，所以饼不会涨)。用勺子把一半的蛋清和蛋黄上下搅拌均匀。然后加入另一半蛋白质，

14、 用勺子上下翻炒！

15、 最后是这样的！

16、 插上电饭煲，按下煮饭键，一分钟就跳起来了。锅感觉有点烫就好了。这叫预热。在锅底倒入少许食用油，用餐巾纸擦拭，防止蛋糕糊从锅底倒出。

17、 把煮好的糊倒入电饭锅！用手摇几下桌子，把里面的大气泡摇出来。

18、 放入电饭锅，按下煮饭键。不到2分钟我就跳到保温状态了，你就别管了！

19、 放入电饭锅，按下煮饭键。不到2分钟我就跳到保温状态了，你就别管了！

20、 用布塞住电饭锅上的出风口。无聊！20分钟后，再次按下烹饪按钮，让它保持闷20分钟。去做吧。

以上就是电饭煲蛋糕教程这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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