清明粑粑的做法图解窍门（清明粑粑的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于清明粑粑的做法图解窍门，清明粑粑的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 配料的准备：

2、 1.清明节。我们大多数人去徒步扫墓，难免会经过一些山坡小路(不一定是陵园山)，山坡上的荒草里会有很多清明草。

3、 这是主要成分之一，需要采摘。当然，如果附近有菜市场就更方便了。自己摘的话，最好选没有黄花的。【没有花的会很嫩】

4、 2.糖和糯米粉可以直接在超市购买。

5、 食品加工：

6、 1.将清明草清洗干净，切块。清明草的数量根据自己的喜好而定。清明草多，最后会更绿。清明草的香味也会更浓。【清明草的湿量几乎是糯米粉的一半或1/3】

7、 2.挤清明草。(因为清明草的汁液会有点苦)

8、 糯米粉加适量温水，揉成面团。将碾碎的清明草和白糖/黄糖加入面团中继续揉搓。将揉好的面团分成小块，压成圆饼。【可以在饼表面撒一层粉，防止粘连】锅里刷一点油，把饼放在锅里，小火烧。

9、 直到饼的两面颜色变成深绿色，饼变得软糯，就可以拿出来吃了。

10、 清明粑粑完整~ ~

以上就是清明粑粑的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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