凉拌皮蛋怎么做好吃又简单图片（凉拌皮蛋怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌皮蛋怎么做好吃又简单图片，凉拌皮蛋怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先把皮蛋放在冷水里，冷水刚好没过皮蛋。盖上锅盖，开大火，将水烧开，水开后转小火焖2到3分钟。

2、 让煮熟的皮蛋冷却。等它凉下来，剥开皮蛋的壳。注意保持里面的皮蛋完好无损，不然少了一块就很难看了。

3、 将去壳的皮蛋放在清洗干净的案板上，用干净的刀把一个完整的皮蛋切成四份，其他皮蛋也这样做。

4、 所有的皮蛋切好后，准备一个干净的盘子，把切好的皮蛋一个一个的放在盘子里，尽可能的漂亮。

5、 定型后，将准备好的香菜和小葱洗净，切碎。将切碎的欧芹撒在切好的皮蛋上。

6、 最后一步，在皮蛋上倒醋。注意醋要黑醋，可以多拿点。然后在皮蛋上倒几滴花椒油，5到10分钟后就可以吃了。

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