如何做葱花饼松软好吃又简单（如何做葱花饼松软好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于如何做葱花饼松软好吃又简单，如何做葱花饼松软好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 面粉加热，用水用筷子搅拌成非常柔软的面团。从下面面团的图片可以看出，这种面团极其柔软，含有大量水分。这里注意，用适合烫手的热水。不要烧水(就变成方便面饼了，

2、 味道会黏黏的)；不要用温水或冷水(这不能保证大家做的饼都是软的)。

3、 然后你需要用湿布盖住它，或者扣紧一个盆，防止它的表面变干。

4、 将葱或小葱洗净，切碎备用。夏天，超市里的小葱相当便宜。冬天没有小葱，就用小葱代替，这样你来多方便。

5、 面团松弛后，擀开，擀薄，先刷一层油，然后均匀撒盐，否则煎饼的味道会不均匀(和面时也可以在面粉里加盐)，最后撒上葱末，洋葱的味道会更浓。

6、 然后沿着一边把皮卷起来，不要太紧，一点一点把皮卷起来，如图。

7、 全部卷起来后，捏缝，然后分成五剂(我分成了五剂，随你的便)，捏两边的切口，卷起来压平，如图。

8、 用擀面杖轻轻把薄饼坯擀薄，擀圆。不要只在这边转。滚几下后，翻过来再滚，不要太用力。力量应该是温和的。不然煎饼的层次不明显。

9、 锅底刷油(我是直接从油锅里倒的油)，将煎饼坯体放入锅中，中火烤煎饼。我们家的炉子一般都是天然气，所以火力本身并不硬，所以我们这里烤蛋糕要用中火，不是大火，蛋糕会烧起来，不是小火，

10、 饼会因长期在锅内煎熬而严重失水，导致煎饼变硬。原则是在保证蛋糕不糊的前提下，尽量多用火。

以上就是如何做葱花饼松软好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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