腌制带鱼放什么调料好（腌制带鱼放什么调料）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腌制带鱼放什么调料好，腌制带鱼放什么调料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 带鱼洗净，去头尾去内脏。

2、 然后切成长短均匀的块状，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐，撒一点胡椒粉、胡椒粉，翻面腌制25-30分钟。

3、 腌制好的带鱼表面覆盖一层薄薄的面粉。

4、 炒锅烧热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼(不要急着翻，稍微定型后翻面煎)。

5、 中小火煎至两面金黄色时将带鱼捞出，放入厨房纸中吸干多余油脂。

6、 装盘，或继续做成糖醋或红烧带鱼。

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