果胶铋的功效与作用（果胶）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于果胶铋的功效与作用，果胶这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 果胶广泛用于果酱、软糖、果冻、饮料制品，也可代替明胶使用。还可以部分替代黄原胶，起到增效增稠的作用。能明显提高产品的效果。

2、 果胶的分类及应用可分为高脂果胶和低脂果胶，根据产品的固含量，是否有钙离子，

3、 PH值等因素选择用哪个果胶。需要注意的是，果胶的产品需要热凝胶，即需要一个热加工过程来产生凝胶，所以要根据自己的实际工艺来选择。

4、 另一个是产品的定位。如果只做一些质量要求不高的低端产品，可以选择国产品牌果胶满足需求，但如果想进一步提高产品质量，可以选择进口品牌。

5、 当然最好是从新鲜的柑橘皮中提取果胶。相同原料来源的区别，比如都是用柑橘皮提取的进口产品但是品牌不同果胶。

6、 为什么有的厂家做出来的产品味道很好，很清爽，但有的厂家做出来的味道很腐败？原因是使用新鲜柑橘皮和干燥柑橘皮的区别。干性皮肤可能在原料处理的过程中没有处理好，导致产品的腐烂。

7、 所以在选择的时候也要明白这一点。

8、 你可能觉得用果胶代替明胶成本太高。其实一般来说果胶的添加只要是千分之几就能有很好的效果，所以对成本的影响不会很大，同时还能提高产品的质量，卖更高的价格。

9、 也能提升品牌的品质。

以上就是果胶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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