最简单的菜谱做法大全

忙碌的生活需要简单又美味的菜肴来调剂。以下是一些零基础也能轻松上手的家常菜谱，只需几步就能完成，适合厨房新手或时间紧张的人。

一、番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、番茄2个、盐适量、糖少许。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加少量盐搅拌均匀；

2. 番茄洗净切块备用；

3. 锅中倒油烧热，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出；

4. 再加油，放入番茄翻炒，加入少许糖提鲜；

5. 待番茄软烂后，将炒好的鸡蛋回锅，快速拌匀即可。

二、清炒西兰花

材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐少许。

步骤：

1. 西兰花掰成小朵，焯水备用；

2. 锅中放油，爆香蒜末；

3. 倒入西兰花快速翻炒；

4. 最后撒上盐调味即可。

三、土豆丝

材料：土豆2个、干辣椒2根、醋少许、盐适量。

步骤：

1. 土豆切细丝，用清水冲洗去除多余淀粉；

2. 干辣椒剪段；

3. 锅中加油，先下辣椒爆香；

4. 加入土豆丝翻炒，加少许醋和盐调味；

5. 炒至断生即可出锅。

这些简单菜谱不仅操作便捷，还能满足日常营养需求。无论是周末聚餐还是工作日加班后的晚餐，都能让你轻松享受美食的乐趣！