蛋糕面粉的各种做法（各种蛋糕的做法谢谢了）

大家好，小产解答以上问题。蛋糕面粉的各种做法，各种蛋糕的做法谢谢了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料新鲜鸡蛋低筋面粉：将新鲜鸡蛋打在不锈钢盆中，分离蛋黄和蛋清。

2、请注意，不锈钢盆必须擦拭干净，不能有水或油。

3、用打蛋器打蛋白，分三次加入糖，直到打蛋器提起，挂在上面的蛋白可以拉出一个向下的三角形。

4、打蛋黄，融化黄油，加入蛋黄中搅拌均匀。

5、面粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下搅拌均匀。

6、注意，不要打圈，以免面粉中有面筋。

7、将打好的蛋白和蛋黄糊混合均匀。

8、将准备好的蛋糊挤入模具，注意不要太满。

9、不停地打卡。

10、稍微冷却后，将蛋糕脱模，美味的软蛋糕就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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