茄子干怎么晒制最好吃视频（茄子干怎么晒）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子干怎么晒制最好吃视频，茄子干怎么晒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、选茄子，这里的茄子，最好是线茄或者长茄子，因为圆茄子肉质不紧实，大概买20个左右，大家可以按自己的需求量选择；

2、买回来的茄子去蒂后洗干净，切成两半，然后将切成两半的茄子在切成3-4mm的薄片，切好的薄片记住一定不能再过水，直接放在圆或放的筛子，或是纸板上面铺上干净的棉布晾晒，切记不能铺塑料纸；

3、铺好的茄片放在有阳光但无沙尘的地方暴晒，或是放在有阳光的室内晾晒，但是放在室外晾晒的切记要在阳光落下前拿回来，否则吸到傍晚的潮气就等于白晒了；

4、茄片晾晒过程中至少要半天翻搅一次，但翻的力度一定要轻，以免茄片碎掉，直到全部晾干，然后将晾干的茄片用干净的棉布袋放在阴凉干燥的地方，或是用保鲜袋装起来放置冰箱的冷冻格内。

以上就是茄子干怎么晒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。