春笋炒鸡蛋要焯水吗（春笋炒鸡蛋）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于春笋炒鸡蛋要焯水吗，春笋炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水

2、鸡蛋去壳打散

3、小竹笋切成1-2厘米长的小段

4、鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块

5、倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干

6、加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香

以上就是春笋炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。