酸辣土豆丝怎么炒好吃啊（酸辣土豆丝怎么炒好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于酸辣土豆丝怎么炒好吃啊，酸辣土豆丝怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、所有原料准备好，清洗干净。

2、土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。泡到水里，以免氧化，并可以去掉部分淀粉，不会粘锅。也可以加一点白醋，白醋可防止土豆变色，也可除去多余淀粉，炒出来口感更爽脆。

3、葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜切段。

4、起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

5、放入土豆丝。

6、加入盐。盐不要放太多。

7、再倒入陈醋。喜欢酸的可以多放一点醋

8、开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。这时候的土豆装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制，如果炒到全熟，吃的时候口感发面而不脆

以上就是酸辣土豆丝怎么炒好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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