木耳炒白菜的做法大全（木耳炒白菜的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于木耳炒白菜的做法大全，木耳炒白菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、步骤1，干木耳冲洗1遍，丢入清水中浸泡3小时，捞出来剪去根部冲洗干净，切成条。准备1棵大白菜，用刀从白菜中间切开，把梗部和菜叶部分分开，清洗干净沥干。然后，将白菜梗切成细细的长条状，把菜叶切成细丝。

2、步骤2，小米椒冲洗干净，用剪刀剪成圈，大蒜拍扁撕去外皮，改刀切一下；枸杞子冲洗1下，提前5分钟放入清水中浸泡，捞出后沥干备用。然后拿出炒锅，干锅倒入油烧热，放入切好的小米椒圈、大蒜碎，爆出香味。

3、步骤3，倒入切好的白菜梗丝，用锅铲快速翻炒，时间大概1分钟左右。

4、步骤4，倒入切好的所有木耳丝，开中火，不断拌炒均匀，并淋入1茶勺米酒汁，提鲜去异味。

5、步骤5，拌炒得差不多的时候，倒入之前切好的白菜叶丝，挑大火，快速拌炒。

6、步骤6，白菜梗、白菜叶全部出水变软滑后，开始调味，加入适量的盐、半勺蚝油拌匀。紧接着，撒入提前泡好的枸杞子，翻炒均匀，即可关火出锅。

以上就是木耳炒白菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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