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月子姜醋猪脚的做法(姜醋猪脚的做法)

2024-01-03 14:10:36 来源: 用户: 

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鸡蛋生水煮8分钟,捞起后立刻浸入冷水,等待片刻,鸡蛋冷却后剥去蛋壳。姜去皮洗净,切厚片,轻轻拍松,晾干水分。锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出待用。猪脚去毛洗净,放入沸水锅中焯烫,变色后捞出,洗去浮沫,沥干水分。锅中放入冰糖,倒入甜醋、黑米醋,大火煮开。加入剥壳的鸡蛋,倒入姜片再次煮开。放入猪脚,大火煮开后转中小火,煮至猪脚皮软即可。

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