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舌尖上的美食顺德这小吃都在哪?(舌尖上的顺德美食攻略)

2023-12-23 01:30:38 来源: 用户: 

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于舌尖上的美食顺德这小吃都在哪?,舌尖上的顺德美食攻略这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、双皮奶:又称 大良"双皮炖牛奶",是甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格,不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。

2、大良炒牛奶:特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。1976年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶,外皮酥脆甘香,内裹松化软滑,奶香宜人。

3、大良嘣砂:为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黄色蝴蝶,顺德俗称蝴蝶为"嘣砂"

4、金榜牛乳:始于明代 ,原产大良金榜村。为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口

5、姜撞奶:以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。

6、伦教糕:因始创于广东顺德伦教镇而得名,伦教糕以晶莹洁白而著称。优质的伦教糕,光洁如镜,雪白晶莹;糕身横竖小水泡似的孔眼,均匀有序;质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹;味道清甜、爽滑。

7、陈村粉:顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之"粉旦(但)"。此后,因这种米粉出自陈村镇,大家以"陈村粉"名之。

8、鸡仔饼:最大特点是耐人寻味。它有深度,越嚼味越好,吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边的美味余香仍在不断辐射,久久萦绕;它也有广度,主食与副食、荤食与素食,主料、辅料、佐料、调料集于一身,融于一炉

以上就是舌尖上的顺德美食攻略这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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