猪的前后脚怎么分辨（怎么区分猪的前后脚）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于猪的前后脚怎么分辨，怎么区分猪的前后脚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪前蹄较弯曲，肉多肉嫩，后端有明显肉状突起。后蹄较直，肉少肉较老，没有肉状突起。卤好的前蹄有明显弯曲，肉皮会自然裂开，后端肉状突起明显。

2、(两边是前蹄，中间是后蹄)

3、(两边是前蹄，中间是后蹄)卤好的猪后蹄较直，猪蹄后端肉皮会收缩，肉明显看着肉少，而且后端两块骨头不易分开。很多熟食店，卤好的猪蹄都是剁好的小块，基本上都用的后蹄。为了做美味的猪蹄，几乎吃遍周围所有有名的猪蹄。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

以上就是怎么区分猪的前后脚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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