鸡蛋炒辣椒先炒鸡蛋还是先炒辣椒（鸡蛋炒辣椒）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋炒辣椒先炒鸡蛋还是先炒辣椒，鸡蛋炒辣椒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡蛋、辣椒准备好；

2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；

3、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意，个人认为带着籽才更显辣椒味儿；

4、炒锅中倒少许油，什么油随您啦，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；

5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；

6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，撒少许盐，翻炒均匀，出锅。

以上就是鸡蛋炒辣椒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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