老北京葱爆羊肉的做法（葱爆羊肉做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于老北京葱爆羊肉的做法，葱爆羊肉做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好材料

2、葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。

3、羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

4、锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

5、底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。

6、底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。

7、炒到大葱变软即刻。

8、放入香菜，香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。

以上就是葱爆羊肉做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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