广式腊肠的做法大全（广式腊肠的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于广式腊肠的做法大全，广式腊肠的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。

2、将肉丁放入盆内，加入盐、生抽、白酒适量，最后加入适量清水，注意清水不能加太多。

3、最后使劲顺着一个方向搅拌，尽量搅拌均匀，随后放到一边入味半个小时左右。

4、选择市场上新鲜的肠衣，温水把里外都清洗干净。

5、购买灌肠用的工具，当然用灌肠机就更方便了。

6、随后就是塞肉环节，塞一会儿捋一捋，里面不要有空气。

7、将所有的肉都塞进去，尽量塞鼓一点，端头打结。

8、灌制好的肠仔排好，用针扎上密集的小孔排气，利于风干；等距离用小绳(或玉米衣)分段扎紧，中间用麻绳套好。

9、将表面冲洗干净，放到太阳下面晒半个月到一个月就完工啦！

以上就是广式腊肠的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！