毛豆炒肉末怎么炒才好吃（毛豆炒肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于毛豆炒肉末怎么炒才好吃，毛豆炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，我们将毛豆去皮，沥干水分备用。

2、 将肉切成丁，用水冲洗干净备用。

3、 青椒切块，用水冲洗干净备用，然后大蒜切成蒜末，顺便准备好生抽、老抽、盐、糖。

4、 先将超重的进口油加热至五六成热，放入蒜末翻炒，然后放入肉丁翻炒至肉丁变色，再放入两勺生抽和一勺老抽，继续翻炒。连续翻炒后，肉丁的香味会很明显，加上酱油的调味，味道会更鲜美，再加入毛豆继续翻炒。

5、 就好像毛豆已经开始脱壳了一样，于是我们开始加适量的盐和一勺白糖调味(看我们家的口味，可以适当加白糖也可以不加，味道很好吃)，翻炒一会儿，再加一点水，盖上盖子一会儿。

6、 然后，一定要注意火候，不要让毛豆因为缺水而烧焦。毛豆快熟了。大概是盖上锅盖，不要马上关火，放入准备好的青椒，然后翻炒。青椒的主要功能是调节颜色和味道。

7、 放入青椒后翻炒一会关火！最后一道美味的菜毛豆炒肉做好了。

以上就是毛豆炒肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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