北京路啤酒炸鸡（啤酒炸鸡）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于北京路啤酒炸鸡，啤酒炸鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡腿切块，用清水冲洗干净，稍微浸泡一下，去除血水。

2、 将血水浸泡过的鸡块清洗干净，控干水分。

3、 蒜丝、姜片和洋葱片。

4、 将蒜沫、姜片、葱、料酒、盐、黑胡椒、糖、鸡精调匀，用啤酒和水浸泡2小时。

5、 在腌制好的鸡肉中加入少许面粉，均匀涂抹并搅拌。

6、 锅内放热油，将鸡块放入锅中，待鸡肉呈金黄色即可。

7、 炒的时候引入少量酱油，炒的时候不要翻鸡翅。

8、 煎至一面金黄，翻面至第二面差不多煎熟。加一点糖。

9、 炒到差不多的时候，倒入啤酒，撒一点盐(不要太咸，撒点盐就可以了，可以保鲜)。

10、 炖到汁液差不多干了。

以上就是啤酒炸鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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